به نقل از «ایسنا»

بخور و نخورهای نوروزی

تاریخ انتشار: ۲ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۳۷۵۷۵۱

ایسنا/کرمانشاه یک کارشناس تغذیه به تشریح باید و نبایدهای تغذیه‌ای در ایام نوروز پرداخت.

فرزاد بابایی در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به تغییر عادات غذایی در نوروز گفت: در تعطیلات نوروز با توجه به کاهش فعالیت بدنی، افزایش مصرف مواد غذایی و تغییر الگوی مصرف شاهد تغییر سبک زندگی هستیم که در صورت عدم رعایت برخی نکات می‌تواند آسیب رسان باشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی افزود: در نوروز با توجه به دید و بازدیدهای صورت گرفته عموما شاهد افزایش مصرف مواد غذایی هستیم و نیاز است که افراد در این زمینه مراقبت بیشتری داشته و بیش از کالری مورد نیاز مصرف نکنند.

بابایی با اشاره به تغییر الگوی تغذیه‌ای در نوروز گفت: در نوروز مصرف اقلامی مانند شیرینی، آجیل و میوه افزایش می یابد که همین خوراکی‌ها که از کالری بالایی برخوردار هستند، می‌توانند موجب افزایش وزن و چاقی شوند.

این کارشناس تغذیه با اشاره به ارزش تغذیه‌ای بالای آجیل، گفت: آجیل‌ها ارزش غذایی دارند، اما با توجه به کالری بالا باید در مصرف آنها احتیاط کرده و به میزان بسیار کم از آنها استفاده شود.

وی افزود: توصیه می‌شود در کنار مصرف کم آجیل، از مصرف آجیل‌های رنگ شده، شور و رنگی هم بطور جد خودداری شود.

بابایی گفت: برخی افراد سودجو برای افزایش وزن آجیل از نمک بسیاری در آن استفاده می کنند و استفاده از این نوع آجیل‌ها می‌تواند برای بدن افراد آسیب رسان باشد.

این کارشناس تغذیه گفت: بدن روزانه به سه تا پنج گرم نمک نیاز دارد که آن را از نان و نمک موجود در غذا تامین می کند، بنابراین مصرف آجیل های شور فقط میزان مصرف نمک در بدن را افزایش می دهد که عوارض خاص خود از جمله افزایش فشار خون را به همراه دارد.

وی در خصوص میزان مصرف آجیل هم گفت: برای افراد سالم مصرف روزانه یک فنجان کوچک که مخلوطی از انواع مغزها باشد، توصیه می‌شود.

وی در ادامه با اشاره به کالری بالای انواع شیرینی هم گفت: شیرینی ماده مفیدی نیست و کالری بالایی هم دارد، بنابراین توصیه اکید این است که افراد تا حد امکان از مصرف آن خودداری کنند.

بابایی گفت: با توجه به رسم و رسومات نوروز چنانچه افراد اصرار به مصرف شیرینی دارند، توصیه می شود از شیرینی های خشک کوچک مانند شیرینی نخودی یا نان برنجی استفاده کرده و از مصرف شیرینی‌های خامه‌ای، مربایی و ... به طور جد خودداری کنند.

این کارشناس تغذیه به مصرف میوه هم اشاره کرد و افزود: مصرف روزانه سه واحد میوه برای افرادنیاز است و بیش از این مقدار اصلا توصیه نمی شود.

وی افزود: همچنین مصرف میوه بویژه انگور، موز و گلابی بعد از وعده اصلی غذایی به هیچ عنوان توصیه نمی شود، چرا که می‌تواند زمینه ساز ایجاد کبد چرب شود.

بابایی با اشاره به کاهش فعالیت بدنی در تعطیلات نوروزی گفت: افزایش مصرف مواد غذایی در نوروز عمدتا حادث می شود، بنابراین نیاز است که افراد در این تعطیلات بیش از هر زمان دیگر به ورزش و فعالیت بدنی بپردازند.

این کارشناس تغذیه انجام روزانه نیم ساعت تا 45 دقیقه فعالیت بدنی و پیاده روی را برای تمام افراد در تعطیلات نوروز توصیه کرد.

بابایی در ادامه با بیان اینکه این توصیه‌ها برای افراد سالم است، گفت: افرادی که دارای بیماریهای زمینه‌ای مانند دیابت، بیماری های قلبی و عروقی و ... هستند باید در این تعطیلات برای نوع تغذیه و فعالیت بدنی با پزشک معالج خود مشورت کنند.

وی همچنین با اشاره به تقارن نوروز امسال با ماه مبارک رمضان و ایام روزه داری گفت: این موضوع فرصت خوبی است که از برخی عادات بد غذایی در نوروز و مصرف زیاد خوراکی‌ها پیشگیری شود.

انتهای پیام

منبع: ایسنا

کلیدواژه: استانی اجتماعی كرمانشاه منطقه کرمانشاه نوروز تغذيه استانی اجتماعی استانی فرهنگی و هنری استانی اقتصادی استانی شهرستانها نوروز استانی سیاسی مهار تورم و رشد تولید نوروز 1402 استانی اجتماعی استانی فرهنگی و هنری استانی اقتصادی استانی شهرستانها کارشناس تغذیه فعالیت بدنی آجیل ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۷۵۷۵۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

الکل‌های دست‌ساز و قاچاق زمینه‌ساز بروز مسمومیت

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، شاهین شادنیا، درباره افزایش موارد مسمومیت با الکل‌های سمی، اظهار کرد: اغلب موارد، مسمومیت‌هایی هستند که به بهانه تفریح، اقدام به مصرف مشروبات دست ساز و سمی کرده‌اند.

وی با بیان اینکه در کشور ما تولید و واردات مشروبات الکلی ممنوع است، افزود: الکل‌هایی که به صورت دست‌ساز تولید و یا قاچاق وارد کشور می‌شوند زمینه‌ساز بروز مسمومیت‌های خطرناک می‌شوند.

شادنیا گفت: ماده اصلی در مشروبات الکلی «اتانول» است که در مقدار و مصرف مشخص معمولاً باعث بروز مسمومیت‌های جدی در افراد نمی‌شوند.

رییس بخش مسمومین بیمارستان لقمان حکیم با تاکید بر اینکه مصرف الکل اتیلیک یا اتانول در اغلب موارد سمیت جدی و خطر مرگ و میر برای افراد ندارد، اضافه کرد: صرفاً مصرف بیش از حد این مشروبات الکلی می‌تواند خطرناک باشد.

وی با بیان این موضوع که مشروبات الکلی که به صورت قاچاق وارد کشور و یا به صورت غیرمجاز تهیه می‌شوند خطرات جدی برای مصرف کننده به همراه دارند، ادامه داد: معمولاً افراد سودجو در مراحل ساخت این مواد از الکل‌های حاوی متانول و یا سایر الکل‌های سمی استفاده می‌کنند و همین موضوع زمینه‌ساز بروز مسمومیت شده است.

شادنیا با بیان اینکه به طور کلی مصرف بیشتر از حد مشروبات الکلی حاوی اتانول (الکل اتیلیک) با نشانه‌هایی همراه است، گفت: اختلال تعادل، ناهماهنگی بین فعالیت‌های عضلانی و مغزی، پرخاشگری، خواب آلودگی و یا افت قندخون از نشانه‌های مصرف این مشروبات الکلی است.

وی با تاکید بر اینکه به دنبال مصرف مشروبات الکلی حاوی اتانول و به محض بالا رفتن سطح آن در خون، علایم مسمومیت سریع ایجاد می‌شود، گفت: در مورد الکل‌های سمی و غیر استاندارد مشکل اینجا است که این مواد سمی در فاز اولیه بعد از مصرف نشانه یا علامت خاصی ندارند و وقتی این مواد سمی وارد بدن می‌شوند، شروع به متابولیزه شدن می‌کنند و سپس باعث بروز علایم مسمومیت می‌شوند.

شادنیا با بیان اینکه ایجاد علایم مسمومیت با متانول زمانبر است، افزود: عمده بیماران بین ۱۲ ساعت و یا حتی در مواردی تا ۷۲ ساعت بعد از مصرف این الکل‌های سمی دچار نشانه‌های مسمومیت می‌شوند.

وی با اشاره به اینکه مصرف مشروبات الکلی سمی با درجاتی از اختلال بینایی همراه است، عنوان کرد: افراد به دنبال مصرف اینگونه از مشروبات، معمولاً بعد از چند ساعت به یکباره دچار تاری و یا سیاهی دید می‌شوند. نشانه‌هایی مثل برفکی شدن دید و یا مگس پران و متاسفانه در شرایط وخیم‌تر شدن مسمومیت، کوری مطلق از مهم‌ترین عارضه‌های مصرف مشروبات الکلی سمی و دست ساز حاوی متانول است.

شادنیا با بیان اینکه مراجعه سریع به مراکز درمانی به دنبال مسمومیت با مشروبات الکلی ضرورت دارد، تاکید کرد: بسیاری از افراد با فرض اینکه با گذشت زمان نشانه‌های مسمومیت کمتر می‌شود در همان ساعات اولیه به مراکز پزشکی مراجعه نمی‌کنند، این کار می‌تواند باخطرات جدی همراه باشد، که آسیب‌های چشمی، کوری، کاهش سطح هوشیاری و حتی مرگ از جمله آن است.

وی در پایان با یادآوری اینکه نشانه‌های مسمومیت با الکل‌های سمی با تاخیر بروز می‌کند، افزود: نکته مهم درباره الکل‌های سمی این است که هر فردی که از این مشروبات استفاده کند، دچار مسمومیت می‌شود؛ بنابراین میزان مصرف عامل تعیین کننده در بروز نشانه‌ها و آسیب نیست، مصرف این الکل‌های سمی در هر اندازه‌ای خطرناک است.

انتهای پیام/